ସତେଜ ଅଣ୍ଡା କିପରି ଧୋଇବେ?

ତାଜା ଚାଷ ଅଣ୍ଡା ଧୋଇବା କି ନାହିଁ ସେନେଇ ଅନେକ ବିତର୍କ ଚାଲିଛି | ସତେଜ ଅଣ୍ଡାଗୁଡ଼ିକ ପୋଷା, ମଇଳା, ମଳ ଏବଂ ରକ୍ତ ସହିତ ଅପରିଷ୍କାର ହୋଇପାରେ, ତେଣୁ ଆମେ ଖାଇବା କିମ୍ବା ସଂରକ୍ଷଣ କରିବା ପୂର୍ବରୁ ଆପଣଙ୍କ କୁକୁଡ଼ାମାନଙ୍କର ତାଜା ଅଣ୍ଡାକୁ ସଫା ଏବଂ ଡିଜେନ୍ସିଫ୍ କରିବାର ଆବଶ୍ୟକତା ବୁ understand ିପାରୁ | ସତେଜ ଅଣ୍ଡା ଧୋଇବାର ସମସ୍ତ ଭଲ ଏବଂ ଖରାପ ଏବଂ ସେମାନଙ୍କୁ ସଫା କରିବା ପାଇଁ ସଠିକ୍ ଉପାୟ ଆମେ ବର୍ଣ୍ଣନା କରିବୁ |

ସତେଜ ଅଣ୍ଡା କାହିଁକି ଧୋଇବ?

ଚାଲନ୍ତୁ ଏହି ଆର୍ଟିକିଲରେ ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ବିଷୟ ସହିତ ଆରମ୍ଭ କରିବା | ଅପରିଷ୍କାର ହୋଇଥିଲେ ମଧ୍ୟ ତାଜା ଅଣ୍ଡା ଧୋଇବା ପୂର୍ବରୁ କ wash ଣସି ଆବଶ୍ୟକତା ନାହିଁ | ଏହା ଜୀବାଣୁ ପ୍ରଦୂଷଣ କିମ୍ବା ସଲମାନେଲା ସଂକ୍ରମଣର ଆଶଙ୍କା ହ୍ରାସ କରିବ ନାହିଁ; ବିପରୀତରେ | ସତେଜ ଅଣ୍ଡା ଖାଇବା ପୂର୍ବରୁ ଧୋଇବା ଏହା ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ |

ସେଗୁଡ଼ିକୁ ସଂରକ୍ଷଣ କରିବା ପୂର୍ବରୁ ମୁଁ ସତେଜ ଅଣ୍ଡା ଧୋଇବା ଆବଶ୍ୟକ କି?

ଏକ ଅଣ୍ଡା ଖଣ୍ଡ ଦୃ solid ମନେହୁଏ, ଯେପରି ଖାଲି ଆଖିରେ ଦେଖାଯାଏ, କିନ୍ତୁ ଏଥିରେ ମାଇକ୍ରୋସ୍କୋପିକ୍ ଖୋଲା ଅଛି ଯାହା ଗ୍ୟାସ୍ ଏବଂ ଜୀବାଣୁକୁ ଭିତର ଓ ବାହାର ଅଣ୍ଡା ମଧ୍ୟରେ ସ୍ଥାନାନ୍ତର କରିବାକୁ ଦେଇଥାଏ | ତେଣୁ ଏହି ଜୀବାଣୁ ସ୍ଥାନାନ୍ତର ନହେବା ପାଇଁ ଯେକ fresh ଣସି ସତେଜ ଅଣ୍ଡା ଧୋଇବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଯୁକ୍ତିଯୁକ୍ତ ମନେହୁଏ | ଅବଶ୍ୟ, ପ୍ରତ୍ୟେକ ସତେଜ ଅଣ୍ଡାର ଚାରିପାଖରେ ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ 'ଆବରଣ' ଥାଏ, ଯାହାକୁ 'ଫୁଲ' କୁହାଯାଏ | ଏହି ଫୁଲ ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ପ୍ରତିବନ୍ଧକ ସୃଷ୍ଟି କରେ ଏବଂ କ kind ଣସି ପ୍ରକାର ଜୀବାଣୁ, ଗ୍ୟାସ୍ କିମ୍ବା ଆର୍ଦ୍ରତାକୁ ଅଣ୍ଡା ଭିତରକୁ ପ୍ରବେଶ କରିବାରେ ରୋକିଥାଏ | ତୁମେ ଫୁଲକୁ ଧୋଇବ ଏବଂ ଅଣ୍ଡା ଧୋଇ ଅଣ୍ଡା ଖଣ୍ଡକୁ ଖଣ୍ଡିଆ କରିଦେବ |

ଧୋଇ ନଥିବା ଅଣ୍ଡାକୁ ଫ୍ରିଜ୍ କରିବା ଆବଶ୍ୟକ ନାହିଁ ଏବଂ ଏହାକୁ ରୋଷେଇ କାଉଣ୍ଟରରେ ରଖାଯାଇପାରିବ | ଧୋଇଥିବା ଅଣ୍ଡା ସବୁବେଳେ ରେଫ୍ରିଜରେଟରରେ ରଖାଯିବା ଉଚିତ ଯାହା ଦ୍ you ାରା ଆପଣ ଜୀବାଣୁଙ୍କୁ ଅଣ୍ଡାରେ ପ୍ରବେଶ କରିବାର ସୁଯୋଗ ଦିଅନ୍ତି ନାହିଁ |

ଖାଇବା ପୂର୍ବରୁ ମୁଁ ସତେଜ ଅଣ୍ଡା ଧୋଇବା ଆବଶ୍ୟକ କି?

ଆଦର୍ଶରେ ହଁ | ତଥାପି, ଯଦି ଆପଣ ଖାଇବା ପୂର୍ବରୁ ଅଣ୍ଡାକୁ ଥରେ ଧୋଇବାକୁ ଭୁଲିଯାଆନ୍ତି ତେବେ ଏହା କ health ଣସି ଗୁରୁତର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସମସ୍ୟା ସୃଷ୍ଟି କରିବ ନାହିଁ | ଖାଇବା ପୂର୍ବରୁ ତାଜା ଅଣ୍ଡା ଧୋଇବା ଭଲ ହେବାର କାରଣ ହେଉଛି ଏହା ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟର କ any ଣସି ଦୂଷିତ ହେବାର ଆଶଙ୍କା ହ୍ରାସ କରିବ | ଏବଂ ଯେହେତୁ ଆପଣଙ୍କୁ ଆଉ ଅଣ୍ଡା ଗଚ୍ଛିତ କରିବାକୁ ପଡିବ ନାହିଁ, ପ୍ରତିରକ୍ଷା ଫୁଲ ଅନାବଶ୍ୟକ ହୋଇଗଲା |

ଅଣ୍ଡା ସହିତ କାରବାର କରିବା ସମୟରେ ଆପଣ ମୁଖ୍ୟ ଜୀବାଣୁକୁ ଏଡାଇବାକୁ ପଡିବ | ଏକ ସଲମାନେଲା ସଂକ୍ରମଣ ଖାଦ୍ୟ ବିଷାକ୍ତ ହୋଇପାରେ ଏବଂ ଅଣ୍ଡା କିମ୍ବା ଅଣ୍ଡାରେ ଥିବା ସଲମାନେଲା ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆ ଦ୍ caused ାରା ହୋଇଥାଏ। ରେସିପିରେ ସଲମାନେଲା ସହିତ କ problem ଣସି ଅସୁବିଧା ନାହିଁ ଯେଉଁଠାରେ ଅଣ୍ଡା ରନ୍ଧା କିମ୍ବା ଗରମ ହୋଇଯାଏ | ସଲମାନେଲା ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆ, ଯଦି ଅଣ୍ଡା ଖଣ୍ଡରେ ଥାଏ, ତେବେ କେବଳ ବିପଜ୍ଜନକ ଅଟେ ଯଦି ଆପଣ କଞ୍ଚା ଅଣ୍ଡାକୁ ଏକ ରେସିପିରେ ବ୍ୟବହାର କରିବାକୁ ଯୋଜନା କରନ୍ତି, ଯେପରି ତାଜା ମାୟୋନାଇଜ୍ |

ସତେଜ ଅଣ୍ଡାକୁ କିପରି ସଠିକ୍ ଭାବରେ ଧୋଇବେ?

ଅଣ୍ଡା ଧୋଇବା ସହିତ ତୁମେ ସେମାନଙ୍କ ସହିତ କ’ଣ କରିବାକୁ ଚାହୁଁଛ, ତାହାର ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟ ସହିତ ସବୁକିଛି ଅଛି | ଅନାବଶ୍ୟକ ହୋଇଥିଲେ ମଧ୍ୟ ଆପଣ ଗଚ୍ଛିତ କରିବା ପୂର୍ବରୁ ଧୋଇବାକୁ ଚାହୁଁଛନ୍ତି କି? କିମ୍ବା ଆପଣ ଏପରି କିଛି ରାନ୍ଧିବାକୁ ଚାହୁଁଛନ୍ତି ଯାହାକି ପ୍ରସ୍ତୁତିରେ କଞ୍ଚା ଚିକେନ୍ ଅଣ୍ଡା ଆବଶ୍ୟକ କରେ? କିମ୍ବା ତୁମେ କେବଳ ଫ୍ରିଜରେ ଅପରିଷ୍କାର ଅଣ୍ଡା ଗଚ୍ଛିତ କରିବାକୁ ଆରାମଦାୟକ ଅନୁଭବ କରୁନାହଁ |

ଗଚ୍ଛିତ କରିବା ପୂର୍ବରୁ ମଇଳା ଅଣ୍ଡା ସଫା କରନ୍ତୁ |

ପୂର୍ବରୁ କୁହାଯାଇଛି ଯେ ସମ୍ଭବ ହେଲେ 'ଫୁଲ' କୁ ଅକ୍ଷୁର୍ଣ୍ଣ ରଖିବା ଭଲ | କିନ୍ତୁ ସତେଜ ଚିକେନ୍ ଅଣ୍ଡା ପୋଷା, ପପୁ କିମ୍ବା ମାଟି ସହିତ ଅତ୍ୟଧିକ ମଇଳା ହୋଇପାରେ, ତେଣୁ ଏହା ବୁ understand ାପଡେ ଯେ ଆପଣ ଅଣ୍ଡାକୁ ସଂରକ୍ଷଣ କରିବା ପୂର୍ବରୁ ପରିଷ୍କାର କରିବାକୁ ଚାହୁଁଛନ୍ତି | ଶୁଖିଲା କପଡା କିମ୍ବା ସ୍ପଞ୍ଜ ସହିତ କ dirt ଣସି ମଇଳାକୁ ଘଷିବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତୁ, ଯେହେତୁ ଆପଣ କ water ଣସି ଜଳ ବ୍ୟବହାର କରୁନାହାଁନ୍ତି, ଫୁଲକୁ ଅକ୍ଷୁର୍ଣ୍ଣ ରଖନ୍ତୁ | ଏହି ଉପାୟରେ, ଆପଣଙ୍କର ଅଣ୍ଡା ପ୍ରତିରକ୍ଷା ସ୍ତରକୁ ବାହାର ନକରି ଏବଂ ଅଣ୍ଡାକୁ ଖଣ୍ଡିଆ କରି ନଥାଏ |

ଯଦି ଆପଣ ଜିଦ୍ଖୋର ମଇଳା ହେତୁ ଅଣ୍ଡାକୁ ପାଣିରେ ଧୋଇବା କିମ୍ବା ଧୋଇବା, ଯାହା ଶୁଖିଲା କପଡା ସହିତ ବାହାରକୁ ଆସିବ ନାହିଁ, ମନେରଖନ୍ତୁ ଆପଣଙ୍କୁ ଅଣ୍ଡାକୁ ରେଫ୍ରିଜରେଟରରେ ରଖିବା ଆବଶ୍ୟକ | ଅଣ୍ଡା ଧୋଇବା ଦ୍ por ାରା ଏହା ଘୋର ହୋଇଯାଏ, ଯାହା ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆକୁ ଅଣ୍ଡାରେ ପ୍ରବେଶ କରିବାର ସୁଯୋଗ ଦେଇଥାଏ | ଏହା ଯେପରି ନହୁଏ ସେଥିପାଇଁ ତୁମର ଧୋଇଥିବା ତାଜା ଅଣ୍ଡାକୁ ଫ୍ରିଜରେ ରଖ |

ଖାଇବା ପୂର୍ବରୁ ଅଣ୍ଡାକୁ ପାଣିରେ ଧୋଇବା |

ଯଦି ତୁମେ ତୁମର ପଛପଟ କୁକୁଡ଼ାମାନଙ୍କରୁ ଅଣ୍ଡା ବ୍ୟବହାର କରିବାକୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ, ତେବେ ସେମାନଙ୍କୁ ଉଷୁମ ପାଣିରେ ଧୋଇଦିଅ | କ sab ଣସି ସାବୁନ୍ କିମ୍ବା ଡିଟରଜେଣ୍ଟ ଆବଶ୍ୟକ ନାହିଁ, କେବଳ ଉଷୁମ ପାଣି | ଅଣ୍ଡାକୁ ଜଳର ସ୍ରୋତରେ ଧରି ରଖ, ଯାହା ଅଣ୍ଡା ବାହାରେ ଥିବା ତାପମାତ୍ରାଠାରୁ ପ୍ରାୟ 20 ଡିଗ୍ରୀ ଗରମ | ଏହି ଉପାୟରେ, ଆପଣ ସମସ୍ତ ମଇଳା ସଫା କରିବେ ଏବଂ ପ୍ରତିରକ୍ଷା ଫୁଲ ମଧ୍ୟ | ଅଣ୍ଡାକୁ ଧୋଇବା ପରେ କିମ୍ବା ଫ୍ରିଜରେ ରଖିବା ପରେ ତୁରନ୍ତ ବ୍ୟବହାର କରିବାକୁ ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ |

ଅଣ୍ଡାକୁ ପାଣିରେ ଭିଜାନ୍ତୁ ନାହିଁ କିମ୍ବା ଥଣ୍ଡା ପାଣିରେ ଧୋଇ ଦିଅନ୍ତୁ | ଏହା ଦ୍ the ାରା ଶେଲ୍ ବାହାରେ ଜୀବାଣୁ ଭର୍ତ୍ତି ହୋଇପାରେ |

ଷ୍ଟୋର କିଣାଯାଇଥିବା ଅଣ୍ଡା ଧୋଇବା ଦରକାର କି?

ଆପଣ କେଉଁଠାରେ ରୁହନ୍ତି ତାହା ଉପରେ ନିର୍ଭର କରି, ବ୍ୟବସାୟିକ ଅଣ୍ଡା ଦୋକାନରେ ପ୍ରବେଶ କରିବା ପୂର୍ବରୁ ଧୋଇ ହୋଇଯାଏ | ଯୁକ୍ତରାଷ୍ଟ୍ରରେ, ସମସ୍ତ ବ୍ୟବସାୟିକ ଅଣ୍ଡା ବିକ୍ରୟ ପୂର୍ବରୁ ଧୋଇ ଦିଆଯାଏ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ଦୋକାନରେ ଫ୍ରିଜ୍ ରଖାଯାଇଥାଏ | ଅନ୍ୟପକ୍ଷରେ, ୟୁରୋପରେ, ଆପଣ ଖୁବ୍ କମ୍ ସମୟରେ ଖାଦ୍ୟ ଦୋକାନରେ ଫ୍ରିଜ୍ ହୋଇଥିବା ଅଣ୍ଡା ଦେଖିବେ କାରଣ ବିକ୍ରୟ ପୂର୍ବରୁ ଅଣ୍ଡା ଧୋଇ ନଥାଏ |

ଆପଣ ଦୋକାନରେ କିଣାଯାଇଥିବା ଅଣ୍ଡା ଧୋଇବାକୁ ଚାହୁଁଛନ୍ତି କି ନାହିଁ ତାହା ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଆପଣଙ୍କ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ, କିନ୍ତୁ ଏହା ଆବଶ୍ୟକ ନୁହେଁ | ଏହା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ, ଏକ ରେଫ୍ରିଜରେଟେଡ୍ ଅଣ୍ଡା କ୍ରୟ ପରେ ଫ୍ରିଜ୍ ରହିଥାଏ | ତେଣୁ, ଗ୍ରୋସରୀ ସପିଂରୁ ଘରକୁ ଆସିବା ପରେ ଏହାକୁ ଫ୍ରିଜରେ ରଖନ୍ତୁ | ଯଦି ଆପଣ ଦୋକାନରେ ଅଣ-ରେଫ୍ରିଜରେଟେଡ୍ ଅଣ୍ଡା କିଣିଛନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣଙ୍କୁ କାଉଣ୍ଟରରେ କିମ୍ବା ରେଫ୍ରିଜରେଟରରେ ରଖିବାକୁ ପସନ୍ଦ ଅଛି |